En regnfull søndag!


Ja, da må vi finne på inneting, så jeg lagde ei marengskake:)
Sist helg fikk jeg servert denne gode kaken hos min søster på Kleive i Romsdalen, så denne måtte jeg teste:)


Vi var en tur på fjellet for å prøve fiskelykken, men ingen fisk å få, men litt blåbær ble det:) Plukket siste jordbæra i min og naboens hage...hadde tillatelse fra naboen:))


Reddet noen roser fra tungt regn...


Her er oppskriften på verdens enkleste og gode kake!
6 eggehviter
3 dl sukker
1 dl melis
2 ts potetmel
2 ts vaniljesukker

Ha alt i en bolle og piskes stivt med mikser.
Ha røren utover på en bakepapirkledd langpanne.
Stekest midt i ovnen på 140 gr i 1t og 30 min.
Avkjøles.

Eggekrem:
6 eggeplommer
100 gr sukker
1 dl fløte
Dette varmest forsiktig opp til det tykner ( skal ikke kokest )- må røres i hele tiden.
Avkjøles.

Has over bunnen, ha over pisket krem og masse god frukt og bær, jeg brukte jordbær, druer, kiwi og nyplukket blåbær:))
Nam nam...