Nå er endelig ripsgelen og saften i boks...
Jeg spurte svigermor om å få plukke rips i hagen hennes, neste morgen kom hun med 2 bøtter med rips:)...neste kveld kom hun med 1 bøtte til, snakk om service:)
Da var det bare å sette på saftkokeren...
GELE:
7 liter rips
1 liter vann
Dette kokes i 10 min, og siles i klede.
Mål opp saften og ha i 1 kg sukker pr, 1 liter saft, kokes opp og røres i 5 min.
Test om geleen blir stiv ved å ha litt på et tefat og sett i kjøleskapet i 5 min.
Vist den ikke stivner, la den koke litt til.
Has over i reine glass. Jeg steriliserer glass og flasker i steikovnen på 100 gr i 10 min, og koker lokkene i 5 min.
Dette kan stå i månder i kjøleskapet. Varer ikke så lenge her i huset, med 5 gutter går geleen unna:)
Nam nam...
Saften dampes i saftkoker.
Måles opp, jeg bruker 500 gr sukker, pr 1 liter saft.
Det ble 12 liter saft.
Jeg hadde saften på noen glassflasker og resten i 1,5 liter brusflasker som jeg vasker godt, og deretter fryses. Nå har jeg mye god saft til høsten og vinteren:)
Vi spiste rips og vaniljesaus i lange baner...
.JPG)
11 kommentarer:
Vinbärsgelé är verkligen gott till söndagssteken..och vad du syltar och saftar, härliga bilder, klem
Heisann
jeg har store planer om å lage ripsgele i morgen....er dette slik gele man bruker til mat eller er det dessertgele?
Så snill din svigermor er da, som til og med plukket ripsen for deg!
Flink du er som lager ripsgele og saft!
Det er jo så godt.
Men slikt synes jeg er tiltak.
Klem til deg fra meg.
mmmm dette så bare nydelig godt ut, helt herlig:) ripssaft og gele er jo såå frisk og lekekrt og det finnes ikke bedre enn hjemmelaget:) god klem fra Monica
Å, så herlig! Nå ble jeg imponert og inspirert! Mamma har plukka masse rips. Kanskje jeg skal ta over produksjonen og lage gelé? Herlige bilder!
Ha en god kveld! Solrosa
Underbara bilder!!
japp..har med gjort vinbärssafr...fast svart..o så töd o svart vinbärsgele...så gott!!
Bra att ladda upp kylskåp o frys inför vintern!;))
Go kväll Millan ♥
Hei :)
Ta så jammen det godt ut !!
Flink du er :)
Snill svigermor da...
Fikk jeg lyst på rips og vaniljesaus ja ..
Klem Siw
oj, jo, jo....herlige bilder og herlig svigermor. Klem H
Hanne ,dette ser virkelig deilig ut!! Og for en snill svigermor..:-)
Vi spiser alt som dessert med vaniljesaus på vi da...har to busker i hagen.
Hei!
Heldig du er som har en snill svigermor i nærheten. Men sånn er vel de fleste svigermødre har jeg inntrykk av.
Ripsgele er kjempegodt, kan jo brukes/nytes til så mangt. Jeg laget ifjor og det er yppelig til vilt.
Ha en fortsatt fin uke.
Oi, dette minner meg om barndommen min. Synest eg kjenner lukta av rips på kok og smaken av nykokt saft...
Fine bilde :)
Legg inn en kommentar