Tilbake til hverdagen på godt og vondt...

      Så var ferien over for denne gang, 
     vi hadde noen herlige dager i Kroatsia.
    Det var godt med to uker med sol,bading og god mat.
    Det har regnet fra den dagen vi kom til  Norge, 
    så solen må nok kjøpes skal vi få noe av den.
     

Det har vert en rar helg, først var det å innstalere nest eldstemann på hybel på fredag, det tar på å sende fra seg  ungdommene ut i den stor verden. Han har en storebror som har bodd på hybel i to år, så jeg syns det går bedre denne gangen. Han hadde også bursdag på søndag. På lørdag var det å bake til 17 åringen sin dag. Mens jeg står og baker får jeg telefon om at min kjære søster hadde forulykket på motorsykkel og lå hardt skadet på St.Olav i Trondheim, hun hadde krasjet med en elg på 500 kg, både hun og elgen krasjet igjen med en møtende bil, hun og den møtende bilen hadde heldigvis ikke stor fart, tør ikke å tenke på hva som hadde skjedd om de lå i 80 km. Det var et sjokk, jeg ble handlingslammet, forstår fortsatt ikke hvordan jeg greide å lage til selskap, men jeg gikk vel på autopilot.

Helt forferdelig når ulykker rammer familien, de er det kjæreste som fins. Jeg har fått snakket med min kjære søster, det var så godt å bare høre stemmen hennes og hennes versjon av hva som hadde skjedd. Det vil nok ta tid før hun blir bra igjen, men hun har pågangsmot til tusen som jeg beundrer henne for, hun har en stor familie som kommer til å være der, støtte og hjelpe henne. 

En vet aldri hva morgendagen bringer, det er ihvertfall helt sikkert.

Det ble en dempet bursdagsfeiringen, 

men 17 åringen var fornøyd med dagen.

Han ville ha Oreokake, 

 som han selvfølgelig fikk,  

og denne gode ripsdesserten som er en favoritt her i huset på denne tiden av året.

I år bugner ripstrærne av bær, så nå blir det mye saft.

                         Her er oppskriften, enkel og grei, og fort gjort...
                             - Masse rips
                             - Vaniljekrem, hjemmelaget eller Tine
                             - 3 dl krem fløyte
                             - 1 pose pikekyss
                  Fløyten piskes og blandes med vaniljekrem.
                  Legg rips, krem og pikekyss lag vis i en STOR skål,                                                 for dette går ned på høykant...
                  Jeg legger i hele pikekyss så de ikke blir så fort myke, liker at det knaser...
                  Jeg lager den en 15-20 min før servering, 
                  da er den best.

                Det har vert lite data på meg nå i det siste,
                har null energi, 
                men håper jeg får tilbake blogge ånna en dag...                                                                                                                                     
                Men jeg skal titte innom dere etter hvert.
                 
                                       Ønsker alle en fin uke!